グルメ日記長崎市鍛冶屋町居酒屋「炙り」 ★★★☆ ☆

12/15(土)に居酒屋へ妻とお義母さん3人で食事をしてきました。

私は酒が弱く飲めても甘いカクテル程度なので、居酒屋に行っても食事がメインになります。

そのため、店を決めるときは酒の種類より料理の味を重視します。

機会があれば、料理重視の居酒屋ネタを書きますので、ぜひ長崎観光の参考にして下さい。

↓長崎駅イルミネーション、ワインフェスも開催中 (撮影日12/15)↓

1. 九州のご飯レベルの高さ

皆さんは九州のご飯レベルの高さをご存知でしょうか？

また、長崎で食事をしたことがあるでしょうか？

ここ数年は博多大吉（芸人）の活躍もあり、福岡が「美食の街」として知られています。

しかし、それを超えるのが長崎だと思います。

私は4年間福岡市に住んでおり、天神近くでバイトをしておりましたので、大衆的な飲食店の味は把握しています。学生時代なので高級店には行っていません。

たしかに、長崎には博多・天神にあるお洒落な、最先端のインスタ映え飲食店は少ないです。

そこを味、素材の良さで補うのが長崎流です。

ご存知の通り、長崎は「潜伏キリシタン関連遺産」で世界文化遺産に登録されましたので、この機会に長崎旅行してみてはいかがでしょうか？

2. 今回訪れたお店の評価

12/15(土)食事した「炙り」は★★★☆☆ （星3つ）です。それは次の理由からです。

味；何を食べても美味しいです。素材の味を活かした料理が多い。刺身はコリコリ新鮮で、肉は歯がなくてもOK。

店の雰囲気；普通です。テーブル席は仕切りが少なく良くない。カウンターに座ると、目の前に新鮮な食材があるので食欲をそそる

接客；ホールは良いです。しかし、料理人が少し無愛想。良く言えば職人気質。

メニュー数；あまり多くはありません。もう一工夫が欲しい。

コスパ；単価は高いです。しかし、味が良いので仕方なし。

アクセス；良いです。街の中心地にありますが、路地にあるので少し分かり難い。

今回の食事内容；男性1名、女性2名、酒を飲まず料理メインで15000円

味は良く高級居酒屋という印象で、長崎市地元民評判の店の一つ。

鯨など長崎ならではの食事・お酒が楽しめる。しかし、店内雰囲気・メニュー数等に改善の余地あり。

・刺身の盛り合わせ

・長崎サラダ⬅︎撮影忘れ

・白子焼き ⬅︎撮影忘れ、これは特に美味しい！

・アナゴの焼き物

・ネギの天ぷら

・海老マヨ

・和牛ステーキ ⬅︎美味い！しかし出てくるのに40分掛る

・牛すじ揚げ出し豆腐

年の瀬になりました。

仕事、プライベートで多忙かと思いますが、安全・健康第一な日々をお過ごし下さい。

趣味のはなし